Vin

Vi gillar viner med attityd!

För oss är det viktigt att vinet produceras i harmoni med naturen och 

utan tillsatser av kemikalier, enzymer och överflödiga sulfiiter.

På Vatten är det altid naturligt vin i glasen, när det skålas.

Bubbel

2014 Crémant de Loire Non Dosé Ancestrale - Chenin Blanc, Chardonnay & Cabernet FrancChâteau de Passavant, Olivier Lecomte – Loire – Frankrike
450kr 115kr  
2014 Sur Lie Alpino - Verderbara & NosiolaCantina Furlani, Matteo Furlani – Trentino – Italien
470kr 125kr  
2015 Festejar Rosé - Gamay d’AuvergneDomaine La Bohème, Patrick Boujo – Auvergne – Frankrike
585kr    
Blanc de Blancs - Chardonnay Laherte Frères, Aurélien Laherte – Chavot, Champagne – Frankrike
625kr 150kr  
#4 - Pinot Noir & Chardonnay Charles Dufour – Champagne – Frankrike
620kr    
Pur Meunier - Pinot Meunier Christophe Mignon – Festigny, Champagne – Frankrike
620kr    
Le Mont Benoit - Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay Emanuel Brochet – Villers-aux-Noeuds, Champagne – Frankrike
670kr    
Polisy Blanc de Blancs - ChardonnayAndré Beaufort – Aube, Champagne – Frankrike
780kr    

Vita

2015 Val de Loire - Sauvignon BlancDomaine Bablut, Christophe Daviau – Anjou, Loire – Frankrike
425kr 95kr  
2016 - Sauvignon BlancDomaine du Moulin, Hervé Villemade – Cheverny, Loire – Frankrike
430kr 115kr  
2015 Cheverny - Sauvignon Blanc, ChardonnayDomaine du Moulin, Hervé Villemade – Cheverny, Loire – Frankrike
450kr 140kr  
2015 La Bohème - Melon de BourgogneDomaine de la Sénéchalière, Marc Pesnot – Pays Nantais, Loire – Frankrike
430kr 115kr  
2013 L’Ivraie - Ugni Blanc & Viogner Jérôme Jouret – Ardèche – Frankrike
435kr 100kr  
2009 de Sol a Sol - AriénEsencia Rural, Elena u Julián Ruiz – Toledo – Spanien
435kr 100kr  
2014 Semplicemente - CorteseCascigna degli Ulivi, Stefano Bellotti – Piemonte – Italien
440kr 110kr  
2015 Cheverny - Sauvignon Blanc, Chardonnay & Menu PineauPhilippe Tessier – Cheverny, Loire – Frankrike
440kr 110kr  
2013 Cuvée Mias - ViognerLe Mazel, Gérald & Jocelyn Oustric – Ardéche – Frankrike
440kr 125kr  
2015 Cante Renard - Clairette, Bourboulenc & MacabeuDomaine Pibarot, Philippe Pibarot – Laungedoc-Roussilon – Frankrike
445kr 110kr  
2015 Paulatim - Chardonnay Les Deux Terres, Vincent Fargier & Manu Cunin – Ardèche – Frankrike
450kr 140kr  
2015 Cheverny - Sauvignon Blanc, ChardonnayDomaine du Moulin, Hervé Villemade – Cheverny, Loire – Frankrike
450kr 140kr  
2015 Fragile - Chenin Blanc La Grange Aux Belles, Marc Houtin & Julien Bresteau – Anjou, Loire – Frankrike
465kr 150kr  
2014 Hollenburger - Grüner VeltlinerChristoph Hoch – Kremstal – Österrike
470kr 125kr  
2014 Clos Domitia - Clairette, Vermentino, Grenache Blanc & RoussanneDomaine Pibarot, Philippe Pibarot – Laungedoc-Roussilon – Frankrike
470kr    
2015 La Châtelaine - ChardonnayDomaine de la Cadette, Jean & Catherine Montanet – Bourgogne – Frankrike
485kr    
2013 Panier de Fruits - Chenin BlancLa Coulée D’Ambrosia, Jean Francois Chene – Beaulieu sur Layon, Loire – Frankrike
485kr    
2012 Quarterons - Sauvignon BlancSébastien Riffault – Sancerre, Loire – Frankrike
490kr    
2015 Bianco del Giglieto - Trebbiano DoratoVini Conestabile della Staffa, Danilo Marcucci, Umbrien – Italien
495kr    
2013 - ChardonnayDomaine de la Loue, Catherine Hannoun – Port Lesney, Jura –Frankrike
500kr    
NV White Bessie - Grüner Veltliner & RieslingMichael Gindl – Weinviertel – Österrike
505kr    
2013 T Bianco - TrebbianoFrancesco Guccione – Sicilien – Italien
520kr    
2013 Originel - Menu Pineau, RomorantinLes Clos de la Bruyère, Julien Courtois, Heidi Kuka – Loire – Frankrike
520kr    
2012 French Wine’s Not Dead - Terret Bourret, Vermentino & ViognierLa Sorga, Anthony Tortul – Roussilon – Frankrike
530kr    
2015 Cuvée Marguerite - Muscat d’Alexandrie, Muscat Petit Grains & MaccabeuMatassa, Tom Lubbe – Roussilon – Frankrike
540kr    
2008 L’O2 Vigne - Chenin BlancLa Coulée D’Ambrosia, Jean Francois Chene – Beaulieu sur Layon, Loire – Frankrike
550kr    
2012 En Chalasse - ChardonnayDomaine Labet, Julien Labet – Lons-le-Saunier, Jura – Frankrike
770kr    

Röda

2014 Pamapaneo - TempranilloEsencia Rural, Elena u Julián Ruiz – Toledo – Spanien
395kr 95kr  
2013 Coteaux de l’Ardèche - CarignanMas d’Intras, Denis Robert & Sébastien Pradal – Ardèche – Frankrike
410kr 95kr  
2014 Côtes du Rhône Villages Sinargues - Syrah, Grenache & MouvedreDomaine de Sarrelon, David Rebeyrol – Côtes du Rhône – Frankrike
415kr 95kr  
2015 Sauvé de la Citerne - Grenache & SyrahMas Coutelou, Jean Francois Coutelou – Languedoc – Frankrike
420kr 110kr  
2015 Classe - Syrah, Grenache, Cinsault & MourvèdreMas Coutelou, Jean Francois Coutelou – Languedoc – Frankrike
440kr 125kr  
2013 Le Temps Fait Tout - Grenache & SyrahMas Costefere, Rémi Pujol – Languedoc – Frankrike
450kr 110kr  
2015 Puszta Libre - Zweigelt, St. LaurentClaus Preisinger – Burgenland – Österrike
455kr 115kr  
2015 7 Fuentes - Llistan Negro, TintillaSuertes de Marques – Teneriffa – Spanien
460kr 120kr  
2014 Les Ardilles - Pinot NoirDomaine du Moulin, Hervé Villemade – Cheverny, Loire – Frankrike
460kr 120kr  
2015 Exspectatia - GamayChristian Ducroux – Beaujolais – Frankrike
465kr 125kr  
2015 Rosso della Staffa - Sangiovese, Sagrantino & CanaioloVini Conestabile della Staffa, Danilo Marcucci, Umbrien – Italien
465kr 125kr  
2015 Treintamil Maravedies - GarnachaBodega Maranones - Sierra de Gredos – Spanien
465kr 125kr  
2015 Babiole – Syrah & GrenacheAndrea Calek – Ardéche – Frankrike
470kr 125kr  
2015 Don’t throw plastic in the ocean please – Syrah & GrenacheAnders Frederik Steen – Ardéche - Frankrike
470kr 125kr  
2010 Ange ou Démon - Cabernet Sauvignon & Cabernet FrancJérôme Saurigny – Coteaux-du-Layon, Loire – Frankrike
470kr    
2014 Granite - GamayMichel Guignier – Beaujolais – Frankrike
470kr    
2015 Rosso - Greghetto RossoLe Coste, Gian Marco Antonuzi & Clémentine Bouveron – Lazio – Italien
470kr    
2014 Messagelin - TrosseauDomaine des Cavarodes, Etienne Thiebaud – Jura – Frankrike
475kr    
2015 Bruha de Rozas - GarnachaComando G – Sierra de Gredos – Spanien
485kr    
2015 Nerocapitano - FrappatoLamoresca, Filippo Rizzo – Sicilien – Italien
485kr    
2013 Roue Libre - GamayLa Grain de Sénevé, Hervé Ravera – Beaujolais – Frankrike
485kr    
2012 Quarterons - Pinot NoirSébastien Riffault – Sancerre – Frankrike
490kr    
2012 Barbera d’Asti Ronco Malo - BarberaBera, Alessandra e Gian-Luigi Bera – Piemonte – Italien
490kr    
2015 Contadino - Nerello Mascalese & AlicanteFrank Cornelissen – Sicilien – Italien
495kr    
2014 Felice NA - NebbioloCarussin, Bruno Ferro & Luigi Garbergolio – Piemonte – Italien
495kr    
2015 Magma Rock - GamayNo Control, Vincent Marie – Auvergne – Frankrike
495kr    
2012 Côte Chalonnaise - Pinot NoirBenoit Delorme –Bourgogne –Frankrike
500kr    
2015 Dynamitage - GamayLe Batossay, Baptiste Cousin – Anjou – Frankrike
510kr    
2015 Uvas de la Ira - GarnachaDaniel Landi – Sierra de Gredos – Spanien
520kr    
2014 Hautes Côtes de Nuits Sous le Mont - Pinot NoirEmmanuel Giboulot –Bourgogne –Frankrike
530kr    
2011 L’lcaunais - GasconLes Cailloux du Paradis, Claude Courtois – Loire – Frankrike
535kr    
2015 Moulin à Vent - GamayJulie Balagny – Beaujolais – Frankrike
610kr    
2014 Langhe Rosso Nòtu e l’albera - Nebbiolo & BarberaFabio Gea – Piemonte – Italien
670kr    
2013 Les Varrons - Pinot NoirDomaine Labet, Julien Labet – Jura – Frankrike
770kr    

Rosa

2014 Semplicemente - MerlotCascigna degli Ulivi, Stefano Bellotti – Piemonte – Italien
440kr 110kr  
2014 Vin Rosé - Gamay, Pinot Noir & CôtClos du Tue-Boeuf, Jean-Marie & Thierry Puzelat – Loire – Frankrike
440kr 110kr  
2014 Bohéme - Cinsalut, Grenache & SyrahLa Damme Jeanne, Julien Peyras – Languedoc - Frankrike
440kr 110kr  
2015 Cheverny - Pinot Noir & GamayPhilippe Tessier – Cheverny – Frankrike
440kr 110kr  

Orange

2015 Bianchetto - Procanico, Malvasia, & MoscatoLe Coste, Gian Marco Antonuzi & Clémentine Bouveron – Lazio – Italien
460kr 145kr  
2015 Trubiano - Trebbiano DoratoVini Conestabile della Staffa, Danilo Marcucci, Umbrien – Italien
495kr    

Sött

2013 Moscato d’Asti - MuscatBera, Alessandra e Gian-Luigi Bera – Piemonte – Italien
495kr 85kr  
2008 Muscat de Rivesaltes - MuscatDomaine Jolly Ferriol, Isabelle & Jean-Luc
545kr 85kr  
2014 Iscider - ÄppleBrännland, Andreas Sundgren – Norrland – Sverige
560kr 85kr  

Vinprovning

Det finns inget häftigare än när man testar vinet ihop med maten och man bara skrattar för att det är en löjligt bra kombination, eller när håret på armarna reser sig för att vinet är så himla gott.

Här är ett urval utav olika spännande provningar som vi kan ha här på Vatten eller om ni vill att jag skall komma till er, hör gärna av dig så kan vi sy ihop en spännande provning efter dina önskemål.

 

Druvprovningvi lär känna druvorna i 4a olika viner.
435kr    
Regionprovningvi provar 4a olika viner från samma region.
495kr    
Klimatprovningvi provar 4a olika viner från 4a olika klimatzoner.
495kr    
Vin och mat i kombinationvi prövar 4a viner ihop med 4a tilltugg, för att se vad som händer med vinet när du äter något till.
595kr    

Senaste blogginlägg

Instagram

Vatten Restaurang & Kafé | Södra Hamnen 6 | 471 32 Skärhamn, Sverige | Telefon: 0304-67 00 87 | Epost: info@restaurangvatten.com